Florent Ladeyn ouvre son second restaurant à Lille à la rentrée 2013

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Amis lillois réjouissez-vous, un restaurant de qualité ouvrira ses portes à la rentrée 2013. Ce n’est autre que Florent Ladeyn, demi-finaliste (mon chouchou depuis que Joris s’est fait injustement sortir) de l’édition Top Chef 2013 qui a révélé sur le site Atabula qu’il allait ouvrir un second restaurant, nommé Bloempot (pot de fleur en flamand), en septembre-octobre 2013 dans le vieux lille.

Son second établissement sera donc dans un esprit recup’ et industriel, puisque tous les meubles seront chinés et les briques du bâtiment seront apparentes.

Vous vous doutez bien que cotés cuisine, Florent restera fidèle à lui-même et privilégiera une cuisine simple, de saison et se fournira chez des producteurs locaux. Patio et potager suspendu, c’est l’équipe de O Architecture, entreprise lilloise paysagiste, qui s’est occupé de toute la déco verdoyante du futur restaurant. Mais la seule question que l’on se pose, Florent est-il le Top Chef 2013?

Bref, que du bon et beau, j’ai vraiment hâte de le tester lors de mon prochain tour à Lille avec toute la famille!!

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