Florent Ladeyn ouvre son second restaurant à Lille à la rentrée 2013

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Amis lillois réjouissez-vous, un restaurant de qualité ouvrira ses portes à la rentrée 2013. Ce n’est autre que Florent Ladeyn, demi-finaliste (mon chouchou depuis que Joris s’est fait injustement sortir) de l’édition Top Chef 2013 qui a révélé sur le site Atabula qu’il allait ouvrir un second restaurant, nommé Bloempot (pot de fleur en flamand), en septembre-octobre 2013 dans le vieux lille.

Son second établissement sera donc dans un esprit recup’ et industriel, puisque tous les meubles seront chinés et les briques du bâtiment seront apparentes.

Vous vous doutez bien que cotés cuisine, Florent restera fidèle à lui-même et privilégiera une cuisine simple, de saison et se fournira chez des producteurs locaux. Patio et potager suspendu, c’est l’équipe de O Architecture, entreprise lilloise paysagiste, qui s’est occupé de toute la déco verdoyante du futur restaurant. Mais la seule question que l’on se pose, Florent est-il le Top Chef 2013?

Bref, que du bon et beau, j’ai vraiment hâte de le tester lors de mon prochain tour à Lille avec toute la famille!!

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Belmont To Go

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BELMONT est LA nouvelle adresse du sentier. La première chose frappante lorsque l’on rentre pour la première fois, c’est la formidable hauteur de plafond (6m) avec une mezzanine parcourant 1/3 du restaurant, laissant apparaître une structure Eiffel. La déco chinée avec soin par le propriétaire des lieux, Alfred bernardin, donne une ambiance rétro et chaleureuse à l’ensemble, pourtant parfaitement dépareillé. L’esprit industriel chic est détourné et côtoie du mobilier de toute époque.

BELMONT propose une cuisine française, à la fois inventive et traditionnelle, ainsi qu’une cuisine qui dépasse nos frontières: Liban, Espagne, Italie, Pérou… La carte propose une variété d’assiettes de tapas servies toute la journée jusque tard dans la soirée. Varié, élaboré et raffiné, le menu s’accorde autour de quinoa, guacamole, taboulé, gambas, Saint-Jacques, magret de canard, burrata XXL, ou encore, d’une palette d’Ibericos de Bellota… 

Mention spéciale pour les Gambas en fourrure de Quinoa et le papier-peint zèbre!!!

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BELMONT

Réservations et « Belmont to go » :
01 40 41 90 90
reservation@belmont-restaurant.fr

Infos pratiques :
86, rue Réaumur – 75002 Paris
M° Réaumur ou Sentier
Ouvert du lundi au samedi, de 9h00 à 2h00
Brunch Samedi et Dimanche de 11h00 à 16h00
Fermé le dimanche soir à partir de 16h00
Service voiturier

crédit photowww.thomasderon.com